La cerveza es un aspecto muy importante en Irlanda, y aunque no son los mayores consumidores mundiales por habitante de esta bebida (ese galardón lo tiene la República Checa), la cultura de «la birra» es toda una tradición en el país. A continuación vamos a conocer las 10 mejores marcas de cervezas irlandesas que no debes dejar de probar en tu viaje a la Isla Esmeralda.
Las 10 mejores cervezas irlandesas y su maridaje perfecto
No podíamos comenzar nuestra lista de cervezas irlandesas con otra que no fuera la cerveza más famosa de Irlanda, es decir, la cerveza Guinness. Esta cerveza negra irlandesa fue fundada por sir Arthur Guinness en el año 1759 en Dublín, y desde entonces su color oscuro, su característico sabor y su espesa cremosidad han hecho las delicias de los amantes de la cerveza negra en todo el mundo. Si visitas la ciudad de Dublín, no te pierdas el tour a la fábrica y museo Guinness, te encantará. También puedes comprar cerveza Guinness desde aquí.
Lugar de origen: Dublín
Grados de alcohol: 4,2º
Maridaje: La cerveza Guinness marida muy bien con platos de carne como estofados (el irish stew entre ellos), asados o hamburguesas. Su sabor tostado y cremoso se complementa perfectamente con la textura y el sabor de la carne.
La cerveza Murphy’s es una cerveza roja irlandesa de tipo Lager, con un color rojizo cobrizo muy atractivo, por la mezcla de malta pilsen y malta negra, así como una espuma muy cremosa por su alto contenido en nitrógeno.
Su origen se remonta a 1856, cuando James J. Murphy fundó la fábrica de Murphy’s en Cork junto con sus hermanos. Una de las primeras cervezas que se elaboraron fue una Ale llamada Lady’sWell, que inspiró a la actual Lager Murphy’sIrish Red.
La cerveza Murphy’s es una cerveza ligera con final de caramelo ligeramente ahumado y notas de café, más suave y refrescante que la Ale de la cual es originaria.
Lugar de origen: Cork
Grados de alcohol: 5º
Maridaje: La cerveza Murphy’s es perfecta para maridar con postres con chocolate y pasteles de frutas. Sus notas de café y chocolate complementan bien los sabores dulces y cremosos de los postres.
Smithwicks es una cerveza roja irlandesa con una larga historia que se remonta al siglo XVIII. Su sabor distintivo es suave y equilibrado, con notas de caramelo y tofe. Está hecha con una mezcla de malta suave y cebada tostada, y se fermenta a una temperatura más alta que las cervezas rubias. Aunque es originaria de Kilkenny, actualmente es elaborada por el grupo empresarial Diageo, al igual que la Guinness. Sin duda una de las favoritas de Mapa Irlanda. ¡Ah! Y se pronuncia “smiticks”, omite el sonido de la letra “w”.
Lugar de origen: Kilkenny
Grados de alcohol: 4,5º
Maridaje: Esta cerveza roja es perfecta para maridar con platos de pollo o cerdo. Su sabor suave y dulce combina también muy bien con platos más ligeros, como ensaladas y platos de pasta.
La cerveza Kilkenny es una cerveza roja irlandesa tipo Ale, con un sabor suave y cremoso y notas a malta tostada y caramelo. Se caracteriza por su color rojizo y su espesa espuma. Hasta el año 2013 se elaboraba en la cervecería más antigua de Irlanda, la cervecería St. Francis Abbey de Kilkenny, inaugurada en 1710. Pero desde entonces fue adquirida por el grupo Diageo, que tiene otras marcas como la propia Guinness, por lo que ha pasado a fabricarse en su fábrica de Dublín. La cerveza red Ale Kilkenny es menos amarga y más dulce que la cerveza Guinness, pero igualmente es una de las cervezas irlandesas más conocidas fuera de sus fronteras.
Lugar de origen: Kilkenny
Grados de alcohol: 4,3º
Maridaje: Esta cerveza suave y cremosa se combina bien con platos de carne y pescado. Sus notas de frutos secos y caramelo complementan bien los sabores de platos como el salmón a la parrilla o el filete de ternera.
O’Haras es una cerveza artesanal irlandesa fundada en 1996 en el condado de Carlow. Ofrece una amplia variedad de estilos de cerveza, incluyendo stout, pale ale, red ale e IPA, entre otros. La marca se destaca por utilizar ingredientes locales y por su proceso de elaboración artesanal. Su cerveza Irish Stout es una de las más populares y se caracteriza por su sabor a chocolate y café y su final seco y amargo. Actualmente es fabricada por la Carlow Brewing Company.
Lugar de origen: Carlow
Grados de alcohol: 4,3º
Maridaje: Esta cerveza roja suave y equilibrada combina muy bien con platos de queso y panes tostados. Sus toques de caramelo y malta complementan bien los sabores salados y crujientes de los quesos y los panes.
Harp Lager es una cerveza irlandesa de tipo Lager, clara y refrescante. Fue lanzada en 1960 por la cervecería Guinness y se ha convertido en una de las cervezas más populares de Irlanda. Se elabora con agua pura, lúpulo y cebada malteada, lo que le da un sabor suave y equilibrado. Es una cerveza fácil de beber, ideal para tomar en un día caluroso o como acompañamiento de una comida. Se suele servir muy fría, a una temperatura de entre 4 y 6 grados Celsius.
Lugar de origen: Dundalk
Grados de alcohol: 5º
Maridaje: Esta cerveza clara y refrescante es ideal para maridar con platos de mariscos y pescados. Su sabor suave no opaca el sabor delicado de los mariscos y pescados.
La Galway Hooker es una cerveza artesanal irlandesa elaborada en el condado de Galway. Es una cerveza de estilo Pale Ale con un sabor distintivo a lúpulo, que le da un aroma y sabor afrutado y picante. Se elabora con una mezcla de malta y lúpulo de alta calidad, y se fermenta con levadura fresca. La Galway Hooker se caracteriza por su color dorado y su sabor equilibrado, con notas de cítricos y pino. Es una cerveza fácil de beber y que se sirve a temperatura fría. Si estás de viaje por Galway, no desaproveches la oportunidad de probarla, es difícil encontrarla fuera de Irlanda. Fue una grata sorpresa.
Lugar de origen: Galway
Grados de alcohol: 4,3º
Maridaje: Al igual que la anterior, la cerveza Galway Hooker marida bien con pescado, pero también con platos picantes y condimentados, ya que sus toques cítricos ayudan a equilibrar los sabores fuertes y picantes de estos platos.
La Hop House 13 es una cerveza Lager irlandesa, lanzada por la cervecería Guinness en 2015. En términos coloquiales, es la joven cerveza rubia de la Guinness. La Hop House 13 se caracteriza por su color dorado intenso y su sabor equilibrado, con un toque de amargor en el final. Es una cerveza fácil de beber, ideal para acompañar comidas ligeras o para disfrutar sola en una tarde calurosa. Se sirve fría, a una temperatura de entre 4 y 6 grados Celsius.
Lugar de origen: Dublín
Grados de alcohol: 5º
Maridaje: El sabor suave de esta cerveza lager marida muy bien con platos como las ensaladas, los mariscos y los ahumados.
Beamish es una cerveza negra irlandesa, elaborada en la ciudad de Cork desde 1792. Es una cerveza de tipo stout, con un sabor intenso y cremoso, y una textura suave y sedosa. La Beamish es una cerveza creada por los protestantes a finales del siglo XVIII, concretamente por dos hombres que añoraban el sabor de las antiguas cervezas irlandesas y decidieron a poner en marcha una vieja planta cervecera. Una gran cerveza para probar si estás en los alrededores de Cork.
Lugar de origen: Cork
Grados de alcohol: 4,1º
Maridaje: Esta cerveza negra suaves ideal para maridar con platos de carne y verduras asadas. Su sabor tostado y cremoso combina bien con los sabores intensos y ahumados de los platos asados.
10. Cerveza Kinnegar
Kinnegar es una cervecería artesanal irlandesa, fundada en 2011 en el condado de Donegal. La cerveza Kinnegar se elabora con ingredientes locales y de alta calidad, lo que le da un sabor único y distintivo. La gama de cervezas Kinnegar incluye una variedad de estilos, desde Pale Ales y IPAs hasta stouts y cervezas de trigo. Cada cerveza tiene su propio sabor y carácter, pero todas comparten la calidad y la artesanía que caracteriza a la marca. Kinnegar se ha convertido en una de las cervecerías artesanales más populares de Irlanda y han ganado varios premios por su calidad, incluyendo medallas de oro en el World Beer Awards y el Alltech Craft Brews and Food Fair.
Lugar de origen: Donegal
Grados de alcohol: 6º
Maridaje: Debido a su amplio abanico de cervezas, las cervezas Kinnegar puedes ser tomadas tanto con comidas ligeras como con carnes y otros alimentos más pesados.
¿Cuál es tu favorita? ¿Cuántas has probado ya? Nos encantan las cervezas irlandesas, como no podía ser de otra manera…
